itsenäisyyspäivä

6.12.2017

Itsenäisyyspäivänä ravintolassa on sekä SUOMI 100 -juhlamenu että supistettu a la carte -lista.

 

SUOMI 100 -JUHLAMENU

 

Porocarpaccio, puolukkamajoneesia  L, G

tai

Graavilohitartar, muikunmätiä ja saaristolaisleipää  L

 

***

 

Kuhaa Mannerheimin tapaan, herkkusienikastiketta, piparjuurivoita  L

tai

Hirven sisäfilettä, paahdettua myskikurpitsaa, punaviinikastiketta  L, G

 

***

 

Kinuskissa haudutettu leipäjuusto, karpaloita  G

tai

Marinoituja lakkoja, marenkia, kermavaahtoa  L, G

 

Menu kuha 49€

Menu hirvi 58€

 

A LA CARTE

 

Alkuruokia

 

SUPPILOVAHVEROKEITTO   L, G                                                                                        11,5

PAAHDETTUA PUNAJUURTA JA VUOHENJUUSTOA   VL, G                                                   12,5

GRAAVILOHITARTAR L                                                                                                       13

 

Pääruokia

 

PAAHDETTUA MYSKIKURPITSAA  L, V                                                                                  19

sieniohrattoa

PAISTETTUA LOHTA  L, G                                                                                                     24

korvasienimuhennosta, duchesseperunaa

NAUDAN MARMORIFILETTÄ   L, G                                                                                        33

haudutettua punakaalia, juurespyrettä, punaviinikastiketta

 

Jälkiruokia

 

PEHTOORIN TYRNIVANUKAS   G,L                                                                                          10,5

marinoituja lakkoja

OMENAPAISTOS                                                                                                                      8,5

wanhan ajan vaniljajäätelöä

KARTANON TÄYTEKAKKUA   L                                                                                                7,5