A la carte

Förrätter

  • Trattkantarellsoppa L   11
    • Cuvee Bambi 2013, Pod Sahara, South Moravia  7 / 12cl
  • Karamelliserad rödbeta med getost och sallad VL, G  12
    • Sancerre 2014, Domaine de Tassin, Loire  8 / 12cl
  • Mästarens fisktallrik, skärgårdslimpa L  13
    • Riesling “Evidence” 2013, Gustave Lorentz  7 / 12cl
  • Toast Skagen L  12,5
    • Viña Esmeralda, Torres, DO Penedès  5,5 / 12cl
    • Deutz Brut Classic  11 / 12cl
  • Älgcarpaccio L, G  12
    • Chablis 2013, Domaine de Varoux, Bourgogne  8,5 / 12cl

 

Huvudrätter

* Gamla Kvarnens Klassiker:

  • Stekt lax, murkelstuvning, kokt potatis * L, G  24
    • Cuvee Bambi 2012, Pod Sahara, South Moravia  7 / 12c
  • Plankstek, sparris, champignoner, rucola- och körsbärstomatsallad, pommes frites * L,G  32
    • Cuvee Muflon 2011, Pod Palava, South Moravia  7 / 12cl
  • Oxfilé på planka, paprika, lök, champignoner, smetana, vitlökspotatis * L,G  33,5
    • Marqués de Arienzo Reserva 2010, Rioja  8 / 12cl
  • Grillad lever, bacon, lök, kapris, rotsakspuré * L, G  23
    • Chinon 2014, Chateau de Coulaine, Loire  8 / 12cl
  • Extra stek, inre filé 150g  10

  • Mjölnarens bondsallad  L, G 15
    • Riesling “Evidence” 2013, Gustave Lorentz  7 / 12cl
  • ♦ Med stekt lax eller majskyckling 20
  • Pasta pappardelle med karljohansvamp och bacon  L 19
    • Tiefenbrunner Castel Turmhof Cabernet Sauvignon 2013, Alto Adige  9 / 12cl
  • Dagens fisk (dagens pris)
  • Inhemsk korv på planka, surkål, balsamicolök, sallad L, G  16,5
    • Cuvee Muflon 2011, Pod Palava, South Moravia  7 / 12cl
    • Sancerre 2014, Domaine Tassin, Loire  8 / 12cl
  • Stekt majskycklingfilé, risotto med karljohansvamp, körsbärstomat och rucolasallad  G  23
    • Cuvée Bambi 2013, Pod Sahara, South Moravia  7 / 12cl
  • Black Angus hamburgare med Kolatun Martta cheddar, pommes frites  18,5
    • Budějovický Budvar  6 / 40cl
  • Långlagad entrecôte av lamm, rotsakspuré, säsongens grönsaker, portvinssås L, G  25
    • Marqués de Arienzo Reserva 2010, Rioja  8 / 12cl

  • Inhemsk entrecôte med rucola- och körsbärstomatsallad  G  32
    • Château d´Angludet 2009, AC Margaux, 10,50 / 12cl
  • ♦ Valfri potatis: pommes frites, vitlökspotatis eller rotsakspuré
  • ♦ Valfri sås: béarnaise, portvinssås eller kryddsmör

 L=laktosfri
VL=laktosfattig
G=kan fås utan gluten

Desserter

  • Crème Brûlée med havtorn och marinerade hjortron L, G  9
    • Trockenbeerenauslese Premium, Weingut Nittnaus  5,5 / 4cl
  • Choklad fondant, vaniljglass   9
    • Lustau Moscatel  8,5 / 8cl
  • Mjölnarens plättar med sylt, honung och vispgrädde *  L  11,5
    • Trockenbeerenauslese Premium, Weingut Nittnaus  5,5 / 4cl
  • Äppel crumble med vaniljglass   8,5
    • Beerenauslese Premium, Weingut Nittnaus  5 / 4cl
  • Vaniljglass, choklad- eller kolasås, vispgrädde  7,5
    • Trockenbeerenauslese Premium, Weingut Nittnaus  5,5 / 4cl

*Gamla Kvarnens Klassiker

L=laktosfri
VL=laktosfattig
G=kan fås utan gluten