Vin

Mousserande vin och champagne

“Ihmiset, jotka eivät keksi syytä juoda samppanjaa, kärsivät mielikuvituksen puutteesta”

Priser per flaska/12cl

  • Jansz Premium Cuvée, The Jansz Tasmania Vineyards  41/ 7
    • citrusfrukt och hasselnöt, grönt äpple, lång och fräsch eftersmak
  • Prosecco, Verrocchio Wines, Veneto  29/5
    • torrt, fräscht och fruktigt, aningen kryddig
  • Cinta Purpura Brut Reserva Cava, Juve & Camps  22 (37,5 cl)
    • torrt, fruktigt, krämigt, balancerad syra

 Husets champagne

  • Palmer & Co Brut Réserve  59/9,5
    • torrt, citrusfrukt, äpple, delikat mocka, väl balancerat
  • Champagne Palmer & Co Brut Blanc de Blancs  85
    • torrt, stiligt, delikat krämighet, mineralitet, mogen citrusfrukt, lång eftersmak
  • Champagne Deutz Brut Classic  69
    • äppel, päron, citrusfrukt, blomma och briochekaraktär
  • Champagne Jacquesson Millésime 2000  129
    • fint, torrt, fylligt och rostat med mandel, apelsinskal, honung, lång eftersmak
  • Champagne Jacquesson Millésime 2002  139
    • elegant, torrt, fylligt, flerdimensionellt, fruktigt och rostat, lång eftersmak
  • Champagne Palmer & Co Brut Rosé Réserve  69
    • torrt, jordgubb, hallon, örter, väl balancerat
  • Champagne Laurent Perrier Cuvée Rose Brut  110
    • väldigt torrt, väl balanserat, fin syrlighet. Riklig fruktighet och lång eftersmak

 

  • Dom Pérignon Oenotheque 1996  650
  • Moët & Chandon Brut 1995  195
  • Duval-Leroy Femme de Champagne 2000  198

Vitt- och rosévin

Priser per flaska/12cl

Vin från egen vingård

  • Cuvée Bambi 2012, Pod Sahara, South Moravia  39/7
    • torrt, fräscht, örtter och citron
  • Viña Esmeralda, Torres, DO Penedès  32/5,5
    • halvtorrt, aromatiskt sallads- och skaldjursvin
  • Riesling “Evidence” 2014, Gustave Lorentz, Alsace  38/7
    • torrt, mineraliskt, fräsch citron och päron, elegant
  • Chablis 2014, Domaine de Vauroux, Bourgogne  46/8,5
    • torrt, balanserat, fruktigt, citron och mineral, doft av akasia och smör
  • Sancerre 2016, Domaine de Tassin, Loire  45/8,5
    • torrt, fruktigt, balanserat, friskt mineraliskt, doft av citrus och nyklippt gräs
  • Cà del Magro Custoza Superiore 2015, Monte del Frá, Veneto  38
    • vildörter, äpple och vanilj i doften, torrt, fräscht och fruktigt i munnen, väldigt lång eftersmak
  • Guado al Tasso Vermentino 2013, Antinori, Bolgheri  40
    • torrt, balanserat, doft av blommor och päron, lång eftersmak
  • Domaine Houchart Rosé 2016, Jérôme Quiot, Côtes de Provence  34/6
    • torrt, medelsyrligt, bärigt och aromatiskt

Rött vin

Priser per flaska/12cl

Husets vin

  • Dogliani “Maestra” 2015, Gillardi Azienda Agricola, Langhe  42/8
    • fylligt, hallon, körsbär, kryddor, lång eftersmak
  • Baron de Ley Reserva 2012, Rioja  45/8,5
    • fylligt, mörka bär, plommon, vanilj
  • Pinot Noir “Evidence” 2014, Gustave Lorentz, Alsace  43/8,2
    • medelfylligt, röda körsbär, surkörsbär, en aning ek, mjuka tanniner, ekologiskt vin
  • Chinon 2014, Chateau de Coulaine, Loire  42/8
    • aromatisk doft, mjuk smak med röda bär, tanniner som smälter i munnen
  • Merlot 2009, Gillmore, Loncomilla Valley, Chile  54
    • fylligt, kraftigt och varmt, mogna bär och kryddigt körsbär, balanserade tanniner
  • Barolo 2012, Bosio, DOCG Barolo  65
    • fylligt, kraftigt, blåbär, rosenblad, mogen frukt, rikliga tanniner
  • Chianti Classico Riserva 2008, Badia a Coltibuono  67
    • fylligt, vanilj, kryddighet, riklig fruktighet, balanserade tanniner, ekologiskt vin
  • Bonnaventure Chinon 2006, Loire  79 Magnumflaska!
    • ekologiskt, moget, balanserat, mineraliskt, körsbär i smaken

Fynd från vinkällaren

Priser per flaska/4cl

Corton-Charlemagne Grand Cru -06, Louis Latour, Cote de Beaune  170/9,6
Batard-Montrachet Grand Cru -06, Domaine Ramonet, Cote de Beaune  395
Baron de L -09, Domaine de Ladoucette, Pouilly-Fume  98
Kanzlerberg Grand Cru Riesling -08, Gustave Lorentz, Alsace  65

Luciano Sandrone Barolo Cannubi Boschis -05, DOCG Piemonte  179
Luciano Sandrone Barolo Cannubi Boschis -10, DOCG Piemonte  205
Cuvée Bambi -10, Pod Sahara, South Moravia  52
Prunotto Barbaresco -12, DOCG Barbaresco  75
Solaia -01, Antinori, IGT Toscana  270
Tignanello -11, IGT Toscana  118
Granato -06, Foradori, IGT Trentino  74/4,5
Gaja Magari -13, DOC Bolgheri  79/4,7
Gaja Sorì San Lorenzo -07, DOC Langhe  485/26,4
Gaja Costa Russi -07, DOC Langhe  445/24,2
Arbois Pupillin 2002, Pierre Overnoy, AC Jura  163/9,4
Château d’Armailhac -01, AC Pauillac  94
Château Pichon Comtesse de Lalande -95, AC Pauillac  275
Château Pichon Comtesse de Lalande -98, AC Pauillac  195
Château Pichon Comtesse de Lalande -01, AC Pauillac  189
Château Pichon Comtesse de Lalande -08, AC Pauillac  165
Château Pichon Comtesse de Lalande -10, AC Pauillac  295
Château Cos d’Estournel -07, AC Saint-Estephe  175
Château Citran -09, AC Haut-Médoc  52
Château Rauzan-Segla -06, AC Margaux  126
Château Haut-Bailly -10, AC Pessac-Léognan  240
Château Fonreaud -09, AC Listrac-Medoc  50
Château de Gironville -09, AC Haut-Medoc  50
Château du Glana -09, AC Saint-Julien  60/3,7
Château Cambon la Pelouse -09, AC Haut-Medoc  55
Reserve de la Comtesse 2010, AC Pauillac  89
Cornas -04, Domaine Auguste Clape, AC Cornas  97
Cornas -09, Domaine Auguste Clape, AC Cornas  174
Cornas Renaissance -04, Domaine Auguste Clape, AC Cornas  99/5,5
Chambertin Grand Cru “Héritiers Latour” -00, Louis Latour, Cote de Nuits  180
Clos de la Marechale -05, Mugnier, Nuits-Saint-Georges 1er Cru  149
Aux Boudots -04, Domaine Méo-Camuzet, Nuits-Saint-Georges 1er Cru  195
Castillo Perelada ex ex7 -05, DO Empordá  130
BoRoBo -10, Casa Lapostolle, Chile  95

Château d’Arche -09, AC Sauternes  60/3,7