Vin

Mousserande vin och champagne

“Ihmiset, jotka eivät keksi syytä juoda samppanjaa, kärsivät mielikuvituksen puutteesta”

Priser per flaska/12cl

  • Jansz Premium Cuvée, The Jansz Tasmania Vineyards  41/ 7
    • citrusfrukt och hasselnöt, grönt äpple, lång och fräsch eftersmak
  • Prosecco, Verrocchio Wines, Veneto  29/5
    • torrt, fräscht och fruktigt, aningen kryddig
  • Cinta Purpura Brut Reserva Cava, Juve & Camps  22 (37,5 cl)
    • torrt, fruktigt, krämigt, balancerad syra

 Husets champagne

  • Palmer & Co Brut Réserve  59/9,5
    • torrt, citrusfrukt, äpple, delikat mocka, väl balancerat
  • Champagne Palmer & Co Brut Blanc de Blancs  85
    • torrt, stiligt, delikat krämighet, mineralitet, mogen citrusfrukt, lång eftersmak
  • Champagne Deutz Brut Classic  65
    • äppel, päron, citrusfrukt, blomma och briochekaraktär
  • Champagne Jacquesson Millésime 2000  129
    • fint, torrt, fylligt och rostat med mandel, apelsinskal, honung, lång eftersmak
  • Champagne Jacquesson Millésime 2002  139
    • elegant, torrt, fylligt, flerdimensionellt, fruktigt och rostat, lång eftersmak
  • Champagne Palmer & Co Brut Rosé Réserve  69
    • torrt, jordgubb, hallon, örter, väl balancerat
  • Champagne Laurent Perrier Cuvée Rose Brut  110
    • väldigt torrt, väl balanserat, fin syrlighet. Riklig fruktighet och lång eftersmak

 

  • Dom Pérignon Oenotheque 1996  650
  • Moët & Chandon Brut 1995  195
  • Duval-Leroy Femme de Champagne 2000  198

Vitt- och rosévin

Priser per flaska/12cl

Vin från egen vingård

  • Cuvée Bambi 2012, Pod Sahara, South Moravia  39/7
    • torrt, fräscht, örtter och citron
  • Viña Esmeralda, Torres, DO Penedès  32/5,5
    • halvtorrt, aromatiskt sallads- och skaldjursvin
  • Riesling “Evidence” 2014, Gustave Lorentz, Alsace  38/7
    • torrt, mineraliskt, fräsch citron och päron, elegant
  • Chablis 2014, Domaine de Vauroux, Bourgogne  46/8,5
    • torrt, balanserat, fruktigt, citron och mineral, doft av akasia och smör
  • Sancerre 2016, Domaine de Tassin, Loire  45/8,5
    • torrt, fruktigt, balanserat, friskt mineraliskt, doft av citrus och nyklippt gräs
  • Cà del Magro Custoza Superiore 2015, Monte del Frá, Veneto  38
    • vildörter, äpple och vanilj i doften, torrt, fräscht och fruktigt i munnen, väldigt lång eftersmak
  • Guado al Tasso Vermentino 2013, Antinori, Bolgheri  40
    • torrt, balanserat, doft av blommor och päron, lång eftersmak
  • Domaine Houchart Rosé 2016, Jérôme Quiot, Côtes de Provence  34/6
    • torrt, medelsyrligt, bärigt och aromatiskt

Rött vin

Priser per flaska/12cl

Vin från egen vingård

  • Cuvée Muflon 2011, Pod Palava, South Moravia  38/7
    • medelfylligt, mineraliskt, örtigt och kryddigt, piggt
  • Mencia 2013, Gancedo, Bierzo  36/6,5
    • medelfylligt, örtig, körsbär, hallon, kryddighet, mjuka tanniner
  • Baron de Ley Reserva 2012, Rioja  45/8,5
    • fylligt, mörka bär, plommon, vanilj
  • Dom Rafael Tinto 2013, Herdade do Mouchao, Alentejo  45/8,5
    • rik och bärig doft, grönpeppar och mörka bär, lång eftersmak
  • Chinon 2014, Chateau de Coulaine, Loire  42/8
    • aromatisk doft, mjuk smak med röda bär, tanniner som smälter i munnen
  • Merlot 2009, Gillmore, Loncomilla Valley, Chile  54
    • fylligt, kraftigt och varmt, mogna bär och kryddigt körsbär, balanserade tanniner
  • Barolo 2012, Bosio, DOCG Barolo  65
    • fylligt, kraftigt, blåbär, rosenblad, mogen frukt, rikliga tanniner
  • Chianti Classico Riserva 2008, Badia a Coltibuono  67
    • fylligt, vanilj, kryddighet, riklig fruktighet, balanserade tanniner, ekologiskt vin
  • Bonnaventure Chinon 2006, Loire  79 Magnumflaska!
    • ekologiskt, moget, balanserat, mineraliskt, körsbär i smaken

Fynd från vinkällaren

Priser per flaska/12cl/4cl

Corton-Charlemagne Grand Cru -06, Louis Latour, Cote de Beaune  170/28,8/9,6
Baron de L -09, Domaine de Ladoucette, Pouilly-Fume  98

Luciano Sandrone Barolo Cannubi Boschis -03, DOCG Piemonte  149
Luciano Sandrone Barolo Cannubi Boschis -05, DOCG Piemonte  149
Luciano Sandrone Barolo Cannubi Boschis -10, DOCG Piemonte  178
Cuvée Muflon -09, Pod Palava, South Moravia  47
Cuvée Bambi -10, Pod Sahara, South Moravia  47
Prunotto Barbaresco -12, DOCG Barbaresco  55
Solaia -01, Antinori, IGT Toscana  230
Tignanello -11, IGT Toscana  118
Granato -06, Foradori, IGT Trentino  74/13,5/4,5
Gaja Magari -13, DOC Bolgheri  79/14,1/4,7
Gaja Sperss -94, DOCG Barolo  195/32,7/10,9
Gaja Sperss -97, DOC Langhe  395/64,8/21,6
Gaja Sorì Tildìn -97, DOC Langhe  395/64,8/21,6
Gaja Sorì San Lorenzo -07, DOC Langhe  485/79,2/26,4
Gaja Costa Russi -07, DOC Langhe  445/72,6/24,2
Arbois Pupillin 2002, AC Jura  63
Château d’Armailhac -01, AC Pauillac  94
Château Pichon Comtesse de Lalande -95, AC Pauillac  225
Château Pichon Comtesse de Lalande -98, AC Pauillac  185
Château Pichon Comtesse de Lalande -01, AC Pauillac  182
Château Pichon Comtesse de Lalande -08, AC Pauillac  150
Château Pichon Comtesse de Lalande -10, AC Pauillac  270
Reserve de la Comtesse 2010, AC Pauillac  89
Cornas -03, Domaine Auguste Clape, AC Cornas  99
Cornas -04, Domaine Auguste Clape, AC Cornas  97
Cornas -09, Domaine Auguste Clape, AC Cornas  150
Cornas Renaissance -04, Domaine Auguste Clape, AC Cornas  99
Chambertin Grand Cru “Héritiers Latour” -00, Louis Latour, Cote de Nuits  180
Nuits-St-Georges 1er Cru “Les Boudots” -01, Louis Latour, Cote de Nuits  86/15,3/5,1
Château Cos d’Estournel -07, AC Saint-Estephe  175
Château Citran -09, AC Haut-Médoc  52
Château Rauzan-Segla -06, AC Margaux  126
Château Haut-Bailly -10, AC Pessac-Léognan  240
Castillo Perelada ex ex7 -05, DO Empordá  130
Catena Alta Cabernet Sauvignon -08, Catena Zapata, Mendoza  61/11,4/3,8
BoRoBo -10, Casa Lapostolle, Chile  95

Château d’Arche -09, AC Sauternes  60/11,1/3,7