Joulumenu

2.12-23.12.2019

 

Joulumenu

 

Mustajuurikeitto,  L

ruis-valkosipulimurua ja balsamicosiirappia

TAI

Graavisiikatartar, L,G

kurkkusalaattia, rapeaa perunaa ja porkkanaa, mäti-vinaigrettea

TAI

Linnunmaksapaté, L,G

mausteista sipulimarmeladia, pikkelöityjä sinapinsiemeniä ja paahdettua leipää

***********************************************

Juures-linssirösti ja tattikastiketta L,G

TAI

Yrtti-kaurapaneerattua kuhaa L

pinaatti-pähkinä-perunaterriiniä, rapukastiketta ja paahdettua viikunaa

TAI

Saksanhirven entrecôte L,G

sahramirisottoa, sitruunakastiketta ja palsternakkapyreetä

TAI

Poronfileetä,  L, G

tummaa marjakastiketta, sellerikreemiä ja salottisipulia

***********************************************

Balsamico-semifreddo  L, G

TAI

Jouluinen suklaakakku

59